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    相膳堂从此，除了日常给门客们开餐之外，晚上一至三楼灯火通明，人来人往，吹拉弹唱好不热闹。

    杨勇带着师傅们在后门儿汗么流水的，前厅菜品传送与供应由梅花负责，还有前台应酬也由梅花全担，然后仁成负责会计收款。

    有的时候晚上会一连三场，这场结束，客人一走迅速组织员工撤盘子，清理碗筷，拖地板，收拾大厅卫生，后灶师傅们正准备第二场，一罗又一罗山一样的美味和菜品。

    众员工从下午傍晚开始直到半夜子时也就是11点左右都没有休息，等到忙完了，大家都累瘫了，有的腿都挪不动步了，大家忙碌三四个时候才吃工作餐，我给大家讲话：

    “感谢各位工友们，咱们今天首战告捷，三场共干了260多桌，共收入十万八千元，净收入六万多银子，去掉成本和消耗，我们每个人所得报酬，按照咱们事先定好的三个三分之一，也就是成本用三分之一，留存到堂里1/3，分给大家的劳务    1/3的规定，大家今天每人至少能得30两银子，大家高不高兴！”

    噢，职工们听到我公布的明细，全都忘记了一天的劳累，兴奋的都欢呼起来，

    高兴，高兴，高兴，这声音一声又一声从三楼传到二楼，再从二楼传到一楼。一楼的林宗仁，轻蔑地一笑，背着手离开了相膳堂消失在黑夜中。

    大家劳动有所得了，眼前的团队不稳定的危机解决了。

    大家参与相膳堂服务和创收的积极性还调动起来了。

    并且员工队伍团结了，烹饪加工的水平还提高了。

    我和梅花高兴，职工们更高兴，大家觉得跟我在一起干越干越来劲。

    就这样，连续半年，每天晚上相膳堂一至三楼都坐无虚席，家底账面收入越来越多。

    这时候林宗仁又来了。


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